安全・安心への取り組み

認証①：大阪版食の安全安心認証制度 この認証制度は、一般的な衛生管理への取り組みだけではなく国際的に認められたHACCPの考え方を取入れ、コンプライアンスの遵守においても積極的な飲食店や販売店等を認証する制度であり、大阪府下の店舗すべてで取得しております。
※大阪版食の安全安心認証制度は「HACCPによる衛生管理の考え方を取り入れた認証基準」です。

認証②：JFS-GM規格（フードサービス・マルチサイト） お客様によリ一層の「安心」をお届けするため、多店舗展開向け食品安全マネジメント規格「JFS-GM規格（フードサービス・マルチサイト）」の適合証明を取得しております。
この規格は、国際的なHACCP（ハサップ）の考え方を取り入れた、食の安全を守るための基準です。
「本部による徹底した管理体制」と「各店舗における正しい衛生管理」の両方が機能していることが、第三者機関によって高く評価・証明されました。
今後も全社一丸となって取り組み、笑顔あふれる食卓をお届けできるよう徹底してまいります。