「ひとつ上の食べ放題」
きんのぶたのこだわり

お肉のプロが厳選したお肉と、贅沢に趣向を凝らしたサイドメニューの数々。
テーブルオーダー式の食べ放題で心ゆくまでお楽しみいただけます。
ゆったりとした上質な空間で家族や大切な人との絆を深める2時間をお過ごしください。

きんのぶた
”肉へのこだわり”

私たちの前身は、食肉専門店の“ダイリキ”。
おいしいお肉へのこだわりに妥協はありません。
生産者との協力体制で、
よいお肉を安定的にお届けします。

しゃぶしゃぶと好相性
「特撰黒毛和牛」

最高品質の黒毛和牛の中から、熟練した職人の確かな目により選び抜かれた当店自慢の黒毛和牛。
きめ細かい霜降りがあり、お出汁にくぐらせることで、余分な脂を落とし、旨みとやわらかな食感をお楽しみいただけます。

肉のプロ厳選「和豚もちぶた」

お肉のプロが選んだ「和豚もちぶた」

数ある産地からプロの目で厳選した銘柄豚「和豚もちぶた」。脂の旨みともっちり感をお楽しみください。

0.2mmにこだわります

おいしさを大きく左右するのが“肉の厚み”、プロの技術を持つスタッフが手間ひま惜しまず1枚1枚丁寧にスライスしていきます。また薄いからこそ、温度管理やお届けまでのスピードなどに徹底して気を配っています。

おだしへのこだわり

素材にこだわった自慢の「おだし」。

お肉や野菜など鍋具材の味を引き立てる「おだし」はしゃぶしゃぶにとって無くてはならない存在です。
お客様の好みにあった「おだし」に出会えるように、定番のおだしに加え期間限定のおだしも複数ご用意しております。

自慢の「おだし」をより楽しんでいただくための三色鍋。

きんのぶた自慢のおだしを1つでも多く楽しんでいただきたい、という想いから全店で三色鍋を導入。数十種類のメニューと3種類のおだしをかけ合わせれば無限のおいしさが広がります。

安全安心の食材を求めて

安全安心のために、国産野菜を選びました。

国産野菜を選ぶのは、安全安心へのこだわりとも言えます。正直にお話すると、私たちはまだ100％国産とは言えません。まだごく一部ですが、外国産のものも含まれています。ただ、鍋野菜はすべて国産を使用。これからも安全安心なお野菜をお届けできるようこだわっていきます。

特定農家を使わないのは、野菜の旬にこだわりたいから。

野菜のいちばんおいしい時期と産地にこだわり、全国各地の信頼できる生産農家とタッグを組み、旬のお野菜を仕入れています。

恵まれた自然環境で育った、安全でおいしいお米を。

私たちのお米選びのテーマは「しゃぶしゃぶ」との相性。
毎年、新米の季節に、しゃぶしゃぶと相性が良く安全なお米を厳選しています。

お肉のチカラ。
–お肉を食べてイキイキとした毎日を–

健康経営への取り組み

我々はお客様の健康かつアクティブな人生を応援しています。そのために従業員の幸せで豊かな生活実現を支援したり、会社業績の健全かつ継続的改善推進などをミッションとした「健康経営」に取り組んでいます。

豚肉には嬉しい効能がいっぱい!

一般的に健康にとって、「肉」のイメージは決して良好ではありませんでしたが、近年、健康寿命を延ばすには、肉が必要な食材であることが科学的に証明されてまいりました。ワン・ダイニングは「肉を通して、お客様の健康かつアクティブな人生を応援する企業」を目指します。そのために、シニアのお客様にもご来店いただき易い年代別の料金設定や、肉以外にも豊富なサイドメニューを揃え、健康メニューを提供しております。

2つの認証による、「安全・安心」の追求

ワン・ダイニング事業部では
「安全・安心」を実現するため、
食品安全認証の取得を推進しております。

　大阪版食の安全安心認証制度　
　の取得を推進　

認証①：大阪版食の安全安心認証制度この認証制度は、一般的な衛生管理への取り組みだけではなく国際的に認められたHACCPの考え方を取入れ、コンプライアンスの遵守においても積極的な飲食店や販売店等を認証する制度であり、大阪府下の店舗すべてで取得しております。
※大阪版食の安全安心認証制度は「HACCPによる衛生管理の考え方を取り入れた認証基準」です。

認証②：JFS-GM規格（フードサービス・マルチサイト）お客様によリ一層の「安心」をお届けするため、多店舗展開向け食品安全マネジメント規格「JFS-GM規格（フードサービス・マルチサイト）」の適合証明を取得しております。
この規格は、国際的なHACCP（ハサップ）の考え方を取り入れた、食の安全を守るための基準です。
「本部による徹底した管理体制」と「各店舗における正しい衛生管理」の両方が機能していることが、第三者機関によって高く評価・証明されました。
今後も全社一丸となって取り組み、笑顔あふれる食卓をお届けできるよう徹底してまいります。